Den er Flæse-fin..

Eller i hvert fald fuld af flæser!

Jeg fik jo nærmest arbejdskade i hånden, da alle cirklerne skulle omdannes til flæser. 

Men det var arbejdet værd, for Cæcilie blev rigtig glad for sin konfirmationskage.  Jeg er også selv tilfreds med look'et. Mine stikord var denne gang :"hun elsker lyserød og bordeaux".. Så efter et par dage i tænkeboks, kom idéen med den super tøsede flæsekant. Sådan lidt rosette-agtig og så måtte der jo være noget bordeaux på toppen i form af en pæon..

Kagen indeholder chokoladekage samt lys bund lagt sammen med hindbærcreme..

Dog er mit første forsøg på en pæon lidt mislykket. Bladene var for tunge og og ville ikke rigtig tørre. Desuden skulle der have været lidt flere blade på. Men nu ved jeg nogenlunde hvordan jeg gør og lærer af de åbenlyse fejl.. 

Total yndlings muffin/cupcake-opskrift

Min all time favourite muffins opskrift er helt klart Chocolate chip banana muffins/cupcakes, og nu vil jeg dele opskriften på de lækreste, bløde muffins/cupcakes med jer.. 


Opskriften er oprindelig banankage og svarende til en springform ca 25 cm.
Men justeret og ændret, så den passer til min smag :o)

Giv dem din yndlingsfrosting el. lign. Jeg elsker dem helt plain, så man rigtig kan smage både banan og chokolade.. NAM NAM!

Chocolate chip banana muffins/cupcakes
OBS!! Du får ca. 24 lækre muffins ud af denne portion..

• 3-4 bananer
• 150 gram blødt smør
• 250 gram sukker
• 3 æg
• 300 gram mel
• 1½ tsk bagepulver
• 150 gram hakket (gerne en lille smule groft) chokolade

Tænd ovnen på 175 grader.

Mos bananerne og rør smør og sukker skummende/luftigt. Rør ét æg i ad gangen.  Kom hakket chokolade i massen.

Bland mel og bagepulver godt og rør/vend blandingen i æggemassen sammen med bananerne.

Fyld  formene ca. 3/4 op med dej og bag midt i ovnen i ca. 20 min. 

Afkøl dem og evt. giv dem fosting..

ENJOY!

I vilden sky

Så hoppede jeg også på sky-bølgen. Har set den i mange variationer her i blogland, og er blevet forelsket!


Så mit bud på en regnfuld drømmesky-uro, som er gået til lille Filippa..

Den er syet i filt med tungesting af broderigarn (lilla og pink) i kanten. Har brugt transparent tråd mellem dråber og sky, dog helt usynlige er de ikke..


Det tog ingen tid og var superhyggeligt at lave. Min "første gang" med tungesting.. Helt klart ikke min sidste sky!

101 Dalmatinere

Eller bare en enkelt, nemlig Valther..


Da vores søde Sekretær's datter, Caroline, skulle konfirmeres, blev der selvfølgelig også tryllet en kage ud af det lille bageri til hende.


Kagens tema er Valther, familiens dalmatiner og bedste ven. Fik dejlige billeder af ham til inspiration, så det er jo dejligt at få lov at se på den dejlige vovse undervejs. Fik iøvrigt  helt lyst til at få min egen Valther..


Kagen var en succes og Caroline var glad :o)

Kagen er Chokoladebunde lagt sammen med hvid chokolademousse/creme med friske, hele blåbær.

Trommehvirvel...!

... Er hvad Marie (modtager af denne konfirmationskage) kunne klare tusind gange bedre end jeg nogensinde ville kunne..

Da min søde kollegas datter skulle konfirmeres, skulle hun også overraskes med en kage. Eftersom Marie's store interesse er musik og spiller tromme i Nykøbing Falster Garden, var det mere end oplagt, at kagen skulle udformes som en tromme. 

Resultatet blev ikke helt som jeg havde håbet, men da lidt derhen ad..

Rygtet siger, at hun blev glad, hvilket er det eneste, der rigtig tæller :o)

Kagen er chokoladebunde langt sammen med creme af bærsymfoni.

Aprils syslerier

Det blev også til lidt syslerier i April måned. 


Først røg jeg også på bølgen af filtkugle-bordskåner. Så dem et sted i blogland, husker ikke hvor, og syntes de var vældig søde, sjove og anderledes. Og ikke mindst nemme at kreere selv. Filtkuglerne er købt i Søstrene Greene for ingen penge.. De fungerer helt fint oveni købet :o)

Efter en tur i Roskilde til mit slaraffenland med Mutti, Svigermor Birthe og yndlings Svigerinden Tante Lilla (på gule papirer,) gik jeg igang med projekt Sansebolde. Syet i patchwork med bjælde i midten, "knitre"papir udvalgte steder samt bånd..

Den ene bold har lille Filippa fået til de lange dage på sygehuset..
Der er flere bolde på vej - senere! Også i drengefarver.

Kageglade Karoline

Min herlige kollega's barnebarn, Karoline, er bidt af en gal kage. Derfor skulle hun også have en særlig kage til hende konfirmation. 

Den skulle være med pastelfarver og ellers var det fri fantasi for resten. Da hun er en ung pige med interesse for pyntede kager synes jeg, at hun skulle have en kage med lidt spræl i. Dog er pastel og spræl nok ikke lige de 2 ting, der går meste i spænd. 

Så derfor skulle der stå et festfyrværkeri/stjerner op af kagen...

Resultatet ..o0(kunne godt have tænkt mig lidt mere spræl)

Kagen består af lyse bunde + nøddebunde lagt sammen med hindbærcreme og chokoladecreme smurt op med vaniliesmørcreme.

Konfirmationstid

Konfirmationstiden er over os, hvilket betyder travlhed i det lille bageri. Flere kollegaer, sekretæren og afd.sygeplejersken har bedt om hjælp til kage, så det er jo dejligt at man får lov at udfolde sig lidt igen!


De(n) første kage(r) er til Überboss'ens datter, Jeanne. En hestepige med en kagevision. Det skulle være 2 runde kager med hot pink overtræk, hestesko, quiltet mønster og tegneserie-blomster (altså, blomsterne måtte ikke være naturtro).. Og selvfølgelig med navn i hvid fondant.


Når man får alle de ønsker om kagernes udseende er det jo ingen sag, så det er bare igang!
Lige et lille tip; undgå at indfarve fondant om aftenen i halvskidt belysning. En af årsagerne til at overtrækket blev lidt mørk "hot pink"...


Men heldigvis gjorde det ikke noget :o)
Hesteskoene blev malet (med sølv dusting powder) og blomsterne blev forskellige nuancer af pink+hvid..

Kagerne indeholder mazarinbunde lagt sammen med tobleronecreme

Højrøvet høne!

...undskyld sproget, men det kræver da lidt af en højrøvet høne for at lægge sådanne æg! :o) "faldt" over dem omkring påsketid..

Bare en lille indskudt bemærkning.. Videre!

Blog-(in)aktivitet og kageopdatering

Jeg har være noget inaktiv på bloggen det seneste stykke tid. Dette skyldes flere ting. Bl.a. har jeg været travlt optaget af kager. Men nu er det igen tid til at opdatere kagegalleriet.

Vi lægger ud med kage til Ellen, der kunne fejre 80-års fødselsdag i April..

Rygterne fortæller, at Ellen elsker liljekonvaller og sart lyserøde mini-rosenbuske. Så jeg havde mit første møde med liljekonvaller i fondant. Med inspiration fra flere bloggere kastede jeg mig ud i det. Det er egentlig ikke så svært, men processen tager lidt tid.

Kagen er lyse bunde med jordbærcreme 

Knæk & Bræk

Wupti!! 
Så der er skønne knækbrød/grovkiks så nemt som ingenting og det tager kun et øjeblik at smide sammen...

Denne opskrift er fra min skønne kollega Line med få moderationer..

Du skal bruge:

3 1/2 dl hvedemel (har selv erstattet med hvidt hvedemel og speltmel)
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkefrø
1 dl græskarkerner
1 dl hørfrø
1 tsk bagepulver
1 1/2 tsk salt (eller lidt mindre)
2 dl vand
1 dl olie (kan nøjes med 1/2 dl)


Bageplade og bagepapir, evt. kagerulle


Fremgangsmåde:
Bland først de tørre ingredienser. Herefter tilsættes vand og olie og røres sammen.
Dejen deles i to og trykkes/rulles ud mellem to stykker bagepapir...

Dernæst skæres dejen i firkanter i den størrelse du/I ønsker, hvadenten det skal være kiks- eller knækbrødstørrelse...

Kom dem på bageplade og bag i ovnen i 20-25 min. ved 180 grader varmluft/200 grader alm. ovn.


Og WUPTI! så deles de bare og køles lidt. Så er der skønne hapser til den lille sult :o) Mine favoritter i øjeblikket.

Velbekomme!

Søndag i Sortsø

Når der skal slappes af og kobles fra, tager vi gerne en tur i sommerhuset i Sortsø. Så lørdag, efter endt vagt, drog den lille familie en tur til nordfalster. Hertil skal det lige fremhæves, at yndlingskærestemanden SELV har pakket hele bilen og næsten ikke glemt noget ;o)
Nå, men i Sortsø er der dejlig roligt, skøn natur og man er væk fra hverdagens trommerum. Man har ikke så mange ting, der lige skal klare og gøres nu man alligevel har fri.
Så dér slapper vi af og hygger os som familie..

Lille billedserie(søndag)..

Simpelt budskab

Knipset på Hesnæs Strand en kølig vinterdag.. Hvad man ikke finder af små skatte på stranden...

Og denne lille skat var lagt så fint i en lille plante midt i sandet, til at minde os om, at vi skal huske at elske og værdsætte hinanden.. 
Lad os prøve med lidt kærlighed..

Blog Award

Den skønne Elisabeth fra Palæ Pompøs har givet mig en blog award, hvilket jeg først opdager en uge efter - typisk mig.. Men hvor er jeg glad, stolt og meget beæret!

Så nu er det min til at nedskrible mine "honorable mentions", som forløber således at jeg;

1. Linker til den jeg/man har modtaget Awarden af (OG indsætte award-billedet ovenfor)

2. Giver den videre til 5 andre bloggere, der har færre end 100 faste læsere

3. Svare på 5 spørgsmål

Jeg vælger at give awarden videre til:

: Kathrine, med bloggen LittleKath, om hyggeligher, hverdagen med bolig, børn (og bonus), sjove DIY's samt fellow "-Genser"..

: Nadia med bloggen Bobler i Bækken, fordi jeg elsker hendes skrivestil, især indlæg om de kvinde/mødreidealer, der næsten ikke er til at leve op til..

: Michelle, med bloggen Min kageverden,  der laver rigtig skønne kager og sukkermodelleringer.

: Sally, med bloggen Sally's Kager  , der laver nogle rigtig flotte kager og nu faktisk er blevet selvstændig kageleverandør..

: Kristina med bloggen Kristinas Køkken , som jeg lige er blevet fast læser af. Her byder hun ind med en masse skønne opskrifter på lækre retter, bagværk m.m.

1. Hvorfor begyndte du at blogge?

 Jeg startede en blog, da jeg havde været igang med kageeventyret i ca. 1½ år. Da begyndte folk for alvor at spørge til og efter de kager, jeg bager. Så det var meningen, at det skulle være en kageblog, men efterhånden er der sneget sig mere ind, som ikke nødvendigvis har noget med kage at gøre. Iøvrigt ville jeg ønske, at jeg havde meget mere tid til at blogge, bage kage og være kreativ. Har tusind projekter der venter på mig..

2. Hvilke blogs følger du?

Jeg nyder at følge inspirerende blogs om kager, livsstil og indretning/interiør, samt ikke mindst alle de inspirerende krea-blog'e derude i cyberspace, som jeg beundrer og misunder deres talenter:o)

3. Favorit farve(r)?

Jeg elsker farverne lilla og coral. Men også pastelfarver.. I det hele taget er jeg nu begyndt at værdsætte farver mere og prøver at putte flere farver ind i mit hjem, som hidtil har været hvid/cafe latte.. gaaab ikk?

4. Favorit film?

Årh, det er svært da der jo er så mange go'e film.. Men jeg er nødt til at sige, at jeg er og bliver en SATC-pige og æææææælsker den første (SATC the movie), men også klassikere som Braveheart m.fl. Også Æblemostreglementet (måske mest bogen) har en særlig plads i mit filmhjerte.. Lige nu kører min datter's To på flugt (Rapunzel) når vi skal hygge med en lille film sammen. Synes den er så sød :o)

5. Hvilke lande drømmer du om at besøge og hvorfor?

Jeg har rejst og set en del i mine yngre dage, men jeg kunne sagtens rejse noget mere. Det er bare lidt en anden form for ferie når mman har små børn..

Jeg drømmer om at komme tilbage til USA. Tilbragte 13 mdr. derovre aug. 2001- sept. 2002 og nu vil jeg rigtig gerne tilbage til NYC og min værtsfamilie og venner i Manalapan.
Derudover drømmer jeg om at komme Down Under til Australien.

Man kan næsten...

...høre kirkeklokkerne ringe...

For kort tid siden skrev en gammel (nej, hun er ikke 79..) veninde fra skoletiden, at hun skulle giftes med hendes livs kærlighed, og hun kunne godt tænke sig, hvis jeg ville hjælpe med en kage - og selvfølgelig ville jeg det! :o) Alt skulle bare lige klappe..

Hun havde nogle få klare forestillinger om, hvordan kangen skulle være, bl.a. at den skulle være firkantet og der skulle være så toppen kunne komme i fryseren, at der skulle være røde blomster - gerne roser. Jeg fik også et par par billeder til inspiration, hvor der også var en masse krummelurer. Et farvetema for brylluppet var rød, guld og perlemorshvid.

Indeni skulle kagen være helt klassisk med lyse- og chokoladekagebunde med hindbærcreme.

Så her er mit bud på hende og hendes udkårne's bryllupskage...

Min første 3-etagers bryllupskage :o)

Ingen perlemorshvid eller krummelurer, men det blev da til til dybrøde roser, dusky pink callaliljer samt hjerter og bånd dustet med "guldstøv". Jeg tror måske bare min æstetik ikke rækker til krummelurer, men er lidt mere enkel..? 
Billederne er fra mobilen taget om aftenen, derfor kommer effekten ikke frem. Tossede Tine glemte helt at hive sit ellers fine spejlreflekskamera frem og knipse et par lækre billeder... Argh altså, det er for slapt! Det gik op for mig da de lige var kørt med den..

Under processen sker der desværre det, at min allerdejligste venindes mor måtte forlade denne verden før tid. Kæmpe sorg for hele familien og alle omkring dem. Selvfølgelig var min yndlingskærestemand og jeg med til den smukke, meget værdige ceremoni i kirken. Vore hjerter føler og græder med dem... Det er så enormt trist og minder os om, at vi skal huske at værdsætte vore kære og nære, mens vi stadig har dem.

Men hold op! hvilken kontrast det er at gå fra bisættelse til bryllupskage. Det var ret surrealistisk at komme hjem og igang med at få stablet en bryllupskage på benene...

Rigtig go' søndag (som nu næsten er slut) til alle jer derude og pas rigtig godt på hinanden! :o)